Artykuły oznaczone tagiem ‘wegetarianizm’

Zużycie energii i potencjał tworzenia efektu cieplarnianego

Badania przeprowadzone w Europie, USA i Japonii wykazały, że zwiększenie ilości mięsa w sposobie odżywiania danej osoby zwiększa potencjał tworzenia efektu cieplarnianego i zmniejsza wydajność energetyczną tego sposobu odżywiania. Bardziej rozważnie wybrany sposób odżywiania, o niskim udziale mięsa a dużym żywności sezonowej i lokalnie uprawianej może znacznie zmniejszyć ślad węglowy pojedynczego człowieka – i może […]

Rzeczpospolita zwierząt

W polskim społeczeństwie wytapianie psiego tłuszczu jest niemoralne, ale świńskiego – już nie. Katarzyna Biernacka, prezeska Stowarzyszenia Empatia, opowiada magazynowi „Organic” o globalnej schizofrenii moralnej oraz tłumaczy dlaczego wegetarianizm wspiera eksploatację zwierząt. Magdalena E. Sala: Odnoszę wrażenie, że Empatia działa dość radykalne, jak na polskie warunki. Dosadność języka, nie przebieranie w argumentach oraz bezkompromisowość mogą […]

Dieta wegetariańska – zalety i wady

Typowy wegetarianizm, opiera się na kuchni jarskiej, polegającej na ograniczeniu posiłków tylko do pokarmów pochodzenia roślinnego. Źródłem są tu rośliny zbożowe, strączkowe, okopowe, oleiste, oraz oczywiście warzywa, owoce i grzyby.