Artykuły oznaczone tagiem ‘przemysłowa produkcja zwierząt’

Ograniczenie produkcji zwierzęcej

Ograniczenie rozmiaru gospodarki hodowlanej w krajach rozwiniętych jest najprostszą, najszybszą i prawdopodobnie jedyną skuteczną metodą obniżenia emisji GHG powodowanych przez produkcję zwierzęcą, o ile konieczne jest zapobieżenie nasileniu globalnego ocieplenia w przyszłości. Istnieją już dane z terenu Europy wskazujące, że redukcja spożycia mięsa i pogłowia zwierząt zmniejsza emisje GHG. Projekt czwartego raportu IPCC o środkach […]

Dlaczego intensywna produkcja zwierzęca to złe rozwiązanie

Większość emisji GHG pochodzących z produkcji hodowlanej, nawet w krajach wysoko rozwiniętych, gdzie wykorzystuje się koncentraty paszowe, nawozy i maszyny, pochodzi z naturalnych procesów biologicznych (tj. metan i podtlenek azotu z trawienia i odchodów). Dlatego są one w dużym stopniu wielkością „zadaną z góry” dla danego zwierzęcia. Z tego względu jedną ze strategii rekomendowanych przez […]

Oddziaływanie żywności pochodzenia zwierzęcego na środowisko

Potencjał tworzenia efektu cieplarnianego dla różnych rodzajów żywności zależy od zużycia energii pochodzącej z paliw kopalnych (np. przy produkcji koncentratów paszowych) oraz ilości metanu i podtlenku azotu powstających w trakcie fermentacji jelitowej oraz wydzielających się z nawozu zwierzęcego i nawozów mineralnych, na jednostkę produkowanej żywności. Potencjał ten jest znacząco różny dla przeżuwaczy (bydło mięsne i […]

Udział produkcji mięsnej i mleczarskiej w emisjach GHG w Europie

Szereg niedawnych badań wykazało, że produkty mięsne i mleczarskie stanowią wybór żywieniowy o najwyższym potencjale tworzenia efektu cieplarnianego, liczonym metodami oceny cyklu życia. Raport Komisji Europejskiej z roku 2006 w sprawie oddziaływania produktów na środowisko (EIPRO) stwierdził, że w 25 krajach UE produkcja i konsumpcja żywności odpowiada w sumie za 31% ogółu emisji. Mięso i […]

Konflikty o zasoby wywołane produkcją pasz zwierzęcych

Bieżąca olbrzymia ekspansja rozmiarów i intensywności produkcji zwierzęcej na całym świecie okazuje się szczególnie nie do utrzymania w świetle prawdopodobnych efektów zmian klimatycznych przez to, że stwarza tak wysokie zapotrzebowanie na ziemię i wodę na potrzeby upraw paszowych. Nieproporcjonalnie duży i wciąż rosnący popyt na zboża do wykorzystania w hodowli już dziś przyczynia się do […]

Produkcja paszowa a pustynnienie pastwisk

Intensywna produkcja zwierzęca z właściwym sobie zapotrzebowaniem na uprawy paszowe przyczynia się do nadmiernej eksploatacji terenów wypasu i do pustynnienia. Pustynnienie jest jednym z najpoważniejszych światowych wyzwań ekologicznych, często uderzającym w najbiedniejszych. Zapotrzebowanie na ziemię pod uprawę ziarna na pasze dla zwierząt w intensywnej hodowli zwiększa presję na tereny wypasu.

Produkcja paszowa- zużycie ziemi i nawozów

W miarę intensyfikacji systemów produkcji zwierzęcej wzrasta zapotrzebowanie na ziemię pod wysokobiałkowe i wysokokaloryczne uprawy paszowe, i wykorzystuje się coraz więcej nawozów mineralnych, żeby uzyskać wysokie plony. Metody intensywne powodują zmniejszanie zrównoważonego ekologicznie wykorzystania odpadów pożniwnych do karmienia żywego inwentarza.

Produkcja soi

Popyt na soję jako wysokobiałkową karmę należy do głównych przyczyn zmian klimatycznych związanych z hodowlą zwierząt. Jedną z najważniejszych przyczyn globalnego ocieplenia są wylesienia (6% globalnych antropogenicznych emisji GHG). Jednym z dwóch głównych motorów deforestacji w Ameryce Południowej, a szczególnie w Brazylii, jest popyt na produkcję soi na pasze dla zwierząt. Znacznie ponad 97% upraw […]

Metody produkcji zwierzęcej a gazy cieplarniane

Systemy intensywnej produkcji zwierzęcej wypierają w skali świata tradycyjną produkcję zwierzęcą na małą skalę. Obecnie duża część światowych emisji GHG pochodzi z fermentacji jelitowej i z nawozu zwierząt wypasanych i z tradycyjnej hodowli mieszanej na małą skalę w krajach rozwijających się. Połowa światowego pogłowia świń jest hodowana w Chinach, w tym większość wciąż jeszcze w […]

Emisje związane z hodowlą w krajach rozwiniętych

Znaczący jest fakt, że nawet w krajach uprzemysłowionych większość emisji GHG związanych z hodowlą pochodzi ze zwierzęcych procesów trawienia i wydalania. Kraje rozwinięte mają z reguły o wiele wyższy udział intensywnej produkcji zwierzęcej, co pociąga za sobą wyższe emisje dwutlenku węgla pochodzącego z energetycznego wykorzystania paliw kopalnych. Stosowanie skoncentrowanych pasz opartych na zbożach i soi […]