Artykuły oznaczone tagiem ‘produkty zwierzęce’

Sposób odżywiania człowieka, produkcja żywności i GHG

Produkcja mięsa jest zazwyczaj nieefektywną metodą produkcji żywności dla człowieka, poza terenami marginalnymi, nie nadającymi się pod uprawę, a jedynie pod wypas. W nowoczesnej produkcji zwierzęcej przynajmniej część, a nieraz całość białka roślinnego wykorzystywanego do karmienia zwierząt mogłaby być spożywana przez ludzi.

Dlaczego ograniczenie produkcji mięsa i mleka jest niezbędne

Strategie redukcji emisji GHG związanych z hodowlą zaproponowane przez Międzyrządowy Panel ws. Zmian Klimatycznych zdołają obniżyć emisje prawdopodobnie tylko o niespełna 20%. Strategie te obejmują ponowne zalesienia, odtworzenie gleb bogatych w węgiel, bardziej ostrożne i wybiórcze stosowanie nawozów oraz utylizację gnojowicy. Środki takie są z pewnością konieczne, ale nie mają szansy doprowadzić do znacznej redukcji […]

Dieta oparta na produktach zwierzęcych a globalne ocieplenie

Produkcja mięsa i przetworów mlecznych odpowiada za 13,5% ogółu emisji w 25 państwach UE. W Wielkiej Brytanii mięso i przetwory mleczarskie odpowiadają za 8% krajowych emisji, podczas gdy owoce i warzywa za 2,5%. Rzeczywisty wpływ produkcji mięsa i mleka w Europie na globalne ocieplenie jest jeszcze większy niż sugerują powyższe liczby, jeśli uwzględnimy ważne pośrednie […]