Produkty zbożowe

Płatki- przewodnik

Zdrowe, pełne witamin i składników mineralnych. Znakomite na śniadanie, czy jako wyśmienity dodatek do zup czy deserów. Co to? Oczywiście płatki. Koniecznie zarezerwuj dla nich miejsce w swoim jadłospisie.

Otręby

Według koneserów zdrowej kuchni otręby to najbardziej wartościowa część ziarna. To otoczka zbóż, pozostała z przemiału ziarna na mąkę. Najczęściej spotykamy się z otrębami pszennymi, owsianymi, żytnimi oraz orkiszowymi.

Mikroelementy- składniki mineralne

Mikroelementy biorą udział w metabolizmie innych składników odżywczych. Niedobory mikroelementów mogą objawiać się różnymi dolegliwościami.

Makroelementy- składniki mineralne

Makroelementy odgrywają ważną rolę w utrzymywaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. Makroelementy dzielą się na kwasotwórcze oraz zasadotwórcze. Do grupy kwasotwórczych należą: siarka, fosfor, chlor, zaś do zasadotwórczych: żelazo, wapń, potas, sód, magnez.

Witaminy

Witaminy są elementem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Regulują one wiele procesów zachodzących w ludzkim organizmie. Głównym źródłem witamin są rośliny. Jedynie niewielka ilość może być wytwarzana w organizmie człowieka.

Węglowodany

Węglowodany są podstawowym źródłem energii dla ludzkiego organizmu. Są one łatwo przyswajalne i spalają się całkowicie na wodę oraz dwutlenek węgla. Węglowodany są niezbędne do prawidłowego spalania tłuszczów.

Zaplanuj prawidłowe odżywianie

Podstawową sprawą w planowaniu prawidłowego odżywiania jest, zapewnienie odpowiednich proporcji białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i składników mineralnych w spożywanych produktach.