Artykuły oznaczone tagiem ‘antyutleniacze’

Zielona herbata

Zielona herbata jest minimalnie przetworzona, a tym samym zawiera najwięcej polifenoli, szczególnie katechiny zwanej galusanem-3-epigalokatechiny (EGCG), która jest odpowiedzialna za większość korzyści zdrowotnych związanych z piciem zielonej herbaty. Zielona herbata wytwarzana jest przez szybkie odparowanie świeżo zebranych liści, co czyni je miękkimi i giętkimi oraz zapobiega fermentacji lub zmianom koloru. Po odparowaniu, liście są zwijane, […]

Czy znacie właściwości Aronii i jej wpływ na organizm?

W dzisiejszych czasach mało zwracamy uwagę na to co jemy! Jemy szybko, byle co i byle jak… Ciągle brakuje nam czasu. A właściwa dieta i odżywianie jest istotną kwestią i ma duży wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie! Nie wszyscy wiedzą, że Aronia uważana jest za najzdrowszy owoc jagodowy na świecie – tzw. bombę witaminową… […]

Wiosna w warzywniaku

Ważna rola, jaką odgrywają świeże warzywa i owoce w naszej diecie, została już dobrze udokumentowana. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, aby w zdrowym jadłospisie znalazło się ich 600 gr dziennie. Taka dieta – jak pokazują dowody – może pomóc w uniknięciu chorób nowotworowych i chorób układu sercowo-naczyniowego, a także niesie inne korzyści zdrowotne.

Czerwone wino jest dobre dla Twojego zdrowia

Od zarania dziejów medycyna dostrzegała zdrowotne i żywieniowe właściwości wina. Kwasy i alkohole występujące w winie zabijają wiele spośród patogenów stanowiących zagrożenie dla ludzkiego organizmu. Z tego względu, aż do osiemnastego wieku wino uznawano za bezpieczniejszy napój niż dostępną wówczas wodę pitną.

Działanie zdrowotne zielonej herbaty

Herbata jest po wodzie najbardziej popularnym napojem świata. Co sekundę na Ziemi wypijanych jest 15 000 filiżanek herbaty. Jednak herbata herbacie nierówna. Słyszy się nieraz, że zielona herbata „jest szczególnie dobra dla zdrowia,” ale co to dokładnie znaczy? Pomimo, że herbaty czarna, zielona i ulung uzyskiwane są z jednej rośliny noszącej nazwę Camelia sinensis, skład […]

5x dziennie warzywa i owoce

Owoce i warzywa są niezbędnym elementem naszej codziennej diety. Dlaczego są tak bardzo ważne? Owoce i warzywa są bogatym źródłem: – witamin – substancji mineralnych – błonnika pokarmowego

Substancje dodawane do żywności

Sporo osób uważa, że substancje dodawane do żywności są szkodliwe dla zdrowia ludzkiego. W rzeczywistości jednak niektóre produkty nie nadawałyby się do spożycia, gdyby nie dodawane do nich substancje np. dlatego, że psułyby się po 24 godzinach.