Szansa zmian na lepszePilna potrzeba redukcji emisji GHG i innych oddziaływań produkcji zwierzęcej na środowisko będzie wymagać wielkich zmian w gospodarce hodowlanej państw wysoko rozwiniętych takich jak kraje EU i Ameryki Północnej. Compassion in World Farming uważa, że należy w tym widzieć nie tyle zagrożenie, co szansę. W Europie w XX wieku rządy usilnie, i z wielkim powodzeniem zachęcały do intensyfikacji rolnictwa w dążeniu do zwiększenia podaży żywności. Ale jeszcze długo po tym, jak zwiększanie podaży żywności przestało być potrzebne, hodowcy w krajach wysoko rozwiniętych nadal dążyli do zwiększenia produkcji i ograniczenia kosztów, i czynili to metodami budzącymi coraz większy niesmak w nich samych i w opinii publicznej.

W produkcji żywego inwentarza ta pogoń za wydajnością spowodowała także upowszechnienie metod chowu klatkowego drobiu oraz kojców dla cieląt i dla macior oraz hal-kurników dla brojlerów, które stały się symbolami niemożliwego do zaakceptowania oblicza hodowli przemysłowej. Mnożą się dowody szkodliwości takich praktyk dla środowiska i dobrostanu zwierząt.

Pod presją opinii publicznej rozpoczęło się stopniowe wycofywanie bezściółkowego chowu klatkowego drobiu, kojców dla cieląt i dla macior, w całej UE uchwalone przez ustawodawców, a w Ameryce Północnej zapoczątkowane przez sam sektor hodowlany. Na współczesnym rynku globalnym droga rywalizacji z krajami rozwijającymi się w dążeniu do najniższych jednostkowych kosztów produkcji jest dla hodowców europejskich niemal na pewno drogą ślepą.

Wielu hodowców wolałoby gospodarować w sposób bardziej przyjazny zwierzętom i środowisku, ale wydaje im się to niemożliwe ze względu na panujący obecnie na rynku klimat pogoni za niższymi kosztami. Tymczasem konsumenci w krajach wysoko rozwiniętych coraz częściej rozglądają się za produktami zwierzęcymi z systemów chowu wolnego i ekologicznego. Compassion in World Farming uważa, że pilna potrzeba ograniczenia emisji GHG i innych szkód środowiskowych powodowanych przez hodowlę stanowi okazję do zerwania z przeszłością i wskazania zarówno rolnikom, jak i konsumentom drogi do takiego systemu produkcji zwierzęcej, który bierze pod uwagę zarówno dobro zwierząt jak i zmiany klimatyczne.

Powyższy tekst pochodzi z publikacji „Globalne ostrzeżenie: zmiany klimatyczne a dobrostan zwierząt hodowlanych”
www.klubgaja.pl

Skomentuj