Nie pamiętamy jednak o tzw. ”efekcie jojo”, który prawie każdego z nas dopada. Wtedy wszelkie diety cud okazują się skuteczne na chwilę. Masa ciała powraca do poprzedniego stanu już w kilka tygodni po diecie. Niejednokrotnie nawet przybywa nam więcej kilogramów, niż przed dietą.

Rozsądna dieta

Aby móc schudnąć i utrzymać osiągniętą wagę, nasza dieta musi być rozsądnie zaplanowana i urozmaicona. Tylko taka dieta pozwoli nam spalić tłuszcz. Rozsądna dieta to przede wszystkim:

• dużo warzyw i owoców
• dużo pełnoziarnistych zbóż
• jak najbardziej urozmaicone menu

Nie zapominajmy o tym, że w ramach diety możemy od czasu do czasu zjeść niewielką ilość czegoś tłustego, czy też słodkiego. Aby zadbać o właściwą dietę, pamiętajmy o kilku zasadach odżywiania.

Substancje spalające tłuszcz

Do najważniejszych substancji, które ułatwiają naszemu organizmowi spalić tłuszcz zaliczamy przede wszystkim: witaminy, białka, hormony lub enzymy. Wszystkie te substancje uczestniczą w procesie spalania tłuszczu. Ponadto witamina C należy do substancji biologicznych rozkładających tłuszcz.

Substancje transportujące

Cholina jest substancją, której niedobór powoduje rozkład cholesterolu. Powoduje to ograniczenie swobodnego przepływu substancji spalającej tłuszcz do komórek tłuszczowych. Cholinę zawierają mięso, wątróbka, żółtka jaj, produkty sojowe i kalafior.

L-Karnityna jest najbardziej znaną substancją spalającą tłuszcz. Reguluje przemianę materii i zapobiega odkładaniu się zbyt wielkiej ilości tłuszczu we krwi. Oczyszcza tym samym komórki z produktów spalania tłuszczu. Do produktów zawierających karnitynę należą mięso, przetwory mleczne, szynka, baranina i jagnięcina.

Zapobieganie gromadzeniu się tłuszczu

Kwas linolowy jest zawarty w olejach roślinnych. Doskonale poprawia on błonę śluzową jelit, która zatrzymuje tłuszcz podczas procesu trawienia. Taki tłuszcz zostaje przekształcony w energię. W taki właśnie sposób opisywany kwas redukuje tłuszcz. Kwas linolowy obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów. Najwięcej kwasu linolowego posiada siemię lniane.

Pomoc przy odchudzaniu

Znanym, a jakże ważnym podczas odchudzania aminokwasem jest turyna, dzięki której przysadka mózgowa produkuje wystarczającą ilość hormonu wzrostu, który z kolei pomaga pozbyć się tłuszczu. Niedobór tauryny, przeważnie u kobiet jest powodem nadwagi. Taurynę zawierają skorupiaki, wątróbka oraz czerwone mięso.

Powyżej omówiliśmy to, co należy spożywać, by pomóc organizmowi spalić zbędny tłuszcz. Potrzebujemy L-karnityny, choliny, kwasu linolowego, turyny oraz witaminy C. Pamiętajmy jednak, że zdrowa dieta to nie tylko dieta polegająca na zrzuceniu zbędnych kilogramów. Zdrowa dieta powinna kojarzyć się ze zdrowym stylem życia i odżywiania. Zdrowa dieta powinna być profilaktyką zdrowia, dlatego warto ją stosować.

Zdrowe odżywianie

Zbędne kilogramy gromadzimy zazwyczaj przez wszystkie lata. Wystarczy przymknąć sobie oko na 2 dodatkowe kilogramy w ciągu roku, tłumacząc sobie, że to niewiele, a za pięć lat będziemy już nosić 10 kg zbędnego ciężaru. To za sprawą niezdrowego trybu życia i niewłaściwym nawykom żywieniowym doprowadzamy się do nadwagi i wielu chorób. Jeśli chcemy pozbyć się nadwagi musimy nauczyć się rozróżniać, kiedy naprawdę odczuwamy głód, a kiedy mamy jedynie ochotę na coś do zjedzenia.

Podstawy zdrowej diety

Niezbędna dla naszego organizmu jest niewątpliwie woda, którą jest eliksirem życia. Dzięki wodzie organizm może łatwo rozpuszczać pokarm i transportować je w układzie trawiennym.

Ponadto, woda oczyszcza nasz organizm z produktów przemiany materii. Kiedy chudniemy wszystkie organy wydalania pracują w przyspieszonym tempie, dlatego uzupełnianie wodą jest jak najbardziej potrzebne. Odchudzanie bez picia dużej ilości wody jest dla nas niebezpieczne. Najwięcej wody zawierają warzywa i owce, dlatego postarajmy się, by nie zabrakło ich w naszym jadłospisie. Co zatem należy pić w zdrowej diecie? Śmiało możemy pozwolić sobie na wodę mineralną niegazowaną, lub mało gazowaną, naturalne soki i wywary warzywne, naturalne soki owocowe niesłodzone, herbatki ziołowe i owocowe niesłodzone, chude mleko.

Zdrowa dieta – ciekawe przepisy na szybkie dania

Musli z warzywami

Składniki:

• płatki żytnie – 4 łyżki
• 1 marchewka
• 1 jabłko
• 1 burak
• sok z cytryny
• koperek
• 150 ml chudego jogurtu
• pół łyżeczki miodu
• pieprz

Sposób wykonania:

Płatki moczymy całą noc w wodzie. Rano należy zetrzeć na tarce jabłko, burak, po czym mieszamy to z płatkami. Wszystkie składniki kropimy sokiem z cytryny. Następnie jogurt mieszamy z miodem, pokrojonym koperkiem i pieprzem. Przyprawiamy do smaku sokiem z cytryny. Wszystko przekładamy na talerz, po czym dodajemy warzywa i polewamy przygotowanym sosem jogurtowym.

Zapiekanka warzywna

Składniki:

• 700 gram cukinii
• 500 gram pomidorów koktajlowych
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• oregano
• bazylia
• 200 gram mozzarelli
• pieprz
• 1 bułka pełnoziarnista

Sposób wykonania:

Płaską żaroodporną formę smarujemy olejem. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni. Myjemy warzywa, kroimy je na plastry o grubości pół centymetra i dekoracyjnie układamy na formie. Zioła należy wypłukać i osuszyć, po czym drobno posiekać. Następnie kruszymy ser i posypujemy do ziołami. Przyprawiamy do smaku pieprzem. Pieczemy przez kwadrans pod przykryciem, a następnie na środkowej blasze piekarnika zapiekamy bez przykrycia. Kiedy ser jest lekko przypieczony, wtedy potrawa jest gotowa do spożycia. Podajemy z bagietką.

Zdrowo jeść

Żyjemy w czasach, kiedy technologia oraz chemia skażają nieustannie glebę oraz powietrze, a tym samym produkty spożywcze, nikt z nas nie jest w stanie uchronić się przed negatywnymi skutkami życia w takich warunkach. Jedno, co możemy zrobić, to zacząć racjonalnie się odżywiać, i nie zatruwać naszego organizmu, byle jakim jedzeniem, spożywanym w pośpiechu i byle jak. Zadbajmy o właściwą zdrową dietę oraz kulturę jedzenia. Zdrowa dieta nie może obfitować w przeważającą ilość cukrów, tłuszczów zwierzęcych i białego pieczywa. Zdrowa dieta powinna być urozmaicona, powinny się w niej znaleźć sery, mleko, produkty z pełnego ziarna, grube kasze, nasiona roślin strączkowych, warzywa i owoce, oraz tłuszcze pochodzenia roślinnego. Stosując zdrową dietę, pamiętajmy o tym, że w profilaktyce chorób zaleca się gotowane potrawy, pieczone w folii aluminiowej, pergaminie czy też na sporządzane na rożnie. Dbając o zdrową dietę, nie zapominajmy o podstawowych błędach żywieniowych i przygotowywania posiłków.

Do najczęstszych zaliczamy:

• kilkakrotne smażenie na tym samym tłuszczu – powoduje to tworzenie się szkodliwych związków
• używanie do smażenia masła – uwalnianie szkodliwych substancji: nadtlenków, aldehydów, kwasów o niskiej liczbie atomów węgla
• smażenie na margarynie – powoduje rozpad trójglicerydów
• nieregularne spożywanie posiłków
• jedzenie byle czego i w pośpiechu

Stosując się do powyższych wskazówek dotyczących zdrowej diety oraz unikając podstawowych błędów żywieniowych, zapewne pomożemy sobie i zaczniemy zdrowo i kulturalnie jeść. Pamiętajmy przy tym o najważniejszym. W zdrowej diecie ważne jest zróżnicowanie. Tylko zróżnicowana dieta może nam dostarczyć wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

Przemysł farmaceutyczny również wprowadził wiele lekarstw i suplementów diety, które pomagają w odchudzaniu. Czy warto stosować tabletki na odchudzanie? Warto zapoznać się z tymi najczęściej stosowanymi i podjąć słuszną decyzję. Pamiętajmy jednak, że żadna tabletka nas nie odchudzi, jeśli w parze z odchudzaniem nie pójdzie zdrowa, racjonalna dieta, ruch oraz silna wola. Dlatego warto uprawiać jakiś sport, być silnie zdeterminowanym i racjonalnie się odżywiać.

Tabletki na odchudzanie

Tłuszcz

Wiadomą sprawą jest, że tłuszcze stanowią największą wartość kaloryczną. W wielu aptekach możemy nabyć ciekawe tabletki na odchudzanie, które utrudniają wchłanianie tłuszczu do naszego organizmu. Tabletki na odchudzanie pomagają oddziaływać właśnie na te enzymy, które trawią tłuszcz, a tym samym nie mają wpływu na trawienie białek i węglowodanów. Dlaczego to tak ważne? Przy trawieniu nasz organizm wytwarza różne enzymy. To właśnie te enzymy rozbijają poza tłuszczami, również cenne węglowodany i białka na mniejsze cząsteczki. Tabletki na odchudzanie, które rozbijają jedynie tłuszcze mogą być bardzo skuteczne w odchudzaniu. Pamiętajmy jednak, że same tabletki nie wystarczą, by zrzucić zbędne kilogramy.

Ocet jabłkowy w tabletkach

Coraz więcej mówi się o bogactwie octu jabłkowego. Znalazł on również zastosowanie w leczeniu nadwagi. W aptekach znajdziemy wiele tabletek na odchudzanie z zwartością octu jabłkowego. Naturalne składniki octu jabłkowego, które zawarte są w tabletkach na odchudzanie, pomagają w trawieniu, poprawiają metabolizm, zwłaszcza tłuszczów. Ponadto tabletki octowe posiadają cenne pektyny, które z kolei obniżają poziom cholesterolu.

Tabletki zielonej herbaty

Tabletki z zwartością herbaty zielonej są doskonałym suplementem diety odchudzającej. Zielona herbata, dzięki bogactwu pelifenoli, wspomaga trawienie oraz redukuje tkankę tłuszczową. Jest doskonałym antyoksydantem, który chroni nasz organizm przed wolnymi rodnikami. Tabletki zielonej herbaty doskonale opóźniają również procesy starzenia oraz czyszczą cały organizm, tym również cerę.

Tabletki na odchudzanie z zawartością zielonej herbaty czy też octu jabłkowego pomagają naszemu organizmowi w walce z cellulitem, usuwaniem toksyn, spalaniem tłuszczu oraz poprawiają pracę układu krążenia, moczowego oraz pokarmowego.

Tabletki z zawartością garcinia cambogia

Tabletki na odchudzanie z zawartością cennej rośliny pochodzącej z południowych Indii oraz Tajlandii o nazwie garcinia cambogia są często wybieranym suplementem diety odchudzającej. Tabletki garcinia cambogia przede wszystkim tłumią apetyt oraz proces lipogenezy. HC zapobiegają przekształcaniu węglowodanów w tłuszcz, co powoduje, że mniej tłuszczu odkłada się w organizmie. Tabletki te zwiększają powstawanie ciepła przez organizm podczas posiłku, co powoduje spalanie kalorii.

Inne cenne suplementy diety odchudzającej

Aminokwasy wspomagają proces odkwaszania, usuwania amoniaku, biorą udział w budowie różnych białek, hormonów, przeciwciał, enzymów. L- karnityna pomaga w metabolizmie tłuszczu, transportuje kwasy tłuszczowe oraz pomaga w ich spalaniu. Witaminy B12, B6 biorą udział w przebiegu procesów metabolicznych węglowodanów, tłuszczów i kwasów nukleinowych. Chrom wpływa na metabolizm węglowodanów, tłuszczów i białek. Jego spożycie hamuje łaknienia, zwłaszcza na słodkości. Chrom współpracuje z insuliną, która jest hormonem trzustki. Witamina C zadba o naszą odporność, która może być zachwiana wskutek odchudzania.

Wskazówki dla odchudzających się

Przymierzając się do odchudzania, musimy pamiętać o kilku zasadach. Nie traktujmy odchudzania jako pewnego etapu w naszym życiu, czekając tym samym na jego zakończenie. Najczęstszą przyczyną zbędnych kilogramów jest nadmierne spożycie energii w stosunku do zapotrzebowania organizmu i zbyt mała aktywność fizyczna. Musimy zmienić swoje przyzwyczajenia i polubić je. Tylko wtedy możemy liczyć na efekt. Nie pozwólmy sobie na myślenie, że dieta redukująca masę ciała dotyczy wyłącznie kwestii estetycznej. Nic bardziej mylnego. Dieta edukująca masę ciała dotyka naszego zdrowia i życia. Kolejna kwestia to dieta cud, która pozwoli szybko i trwale schudnąć, jedząc wszystko, a to za sprawą cudownego lekarstwa. Jeśli cierpisz na otyłość musisz pomyśleć o skorzystaniu z profesjonalnej porady dietetyka. Musisz być po stałą jego kontrolą.

Kontrola lekarska

Jeśli już sięgniemy po tabletki na odchudzanie uprzedźmy je zażywanie kontrolą lekarką. Warto wykonać rutynowe badania, by uniknąć niepotrzebnych problemów zdrowotnych. Warto być również pod ścisłą kontrolą dietetyka, gdyż odchudzanie za poradą samych tabletek jest bezsensowne, a czasem nieskuteczne. Postarajmy się o zestaw odpowiednich ćwiczeń odchudzających oraz o dobrze skomponowaną dietę. Tabletki czy też inne suplementy na odchudzanie mogą wspomagać proces odchudzania, jednakże nie zastąpią tego, co najważniejsze w odchudzaniu.

Tabletki na odchudzanie a środki ostrożności

Wiele jest tabletek na odchudzanie, które zawierają ogromna ilość kofeiny. Kofeina ta łączona jest wielokrotnie z efedryną. Połączenie takie daje wydłużone działanie kofeiny, a przy tym zwiększoną fizyczną wydolność. Kiedy spożywamy takie tabletki, zazwyczaj tracimy apetyt.

Pamiętajmy, że tabletki zawierające zarówno kofeinę, jak też efedrynę łatwo przedawkować. Wszystkie tabletki odchudzające zawierające kofeinę i efedrynę nie mogą być stosowane przez osoby:

• mające problemy z krążeniem
• dzieciom
• ciężarnym
• chorym na serce oraz nerki

Zalety diety Dukana:
nie trzeba liczyć kalorii, nie musimy ograniczać się do jedzenia, nie czujemy głodu, produkty w diecie są dobre, zdrowe, uzyskanie idealnej sylwetki bez efektu YOYO, potwierdzona skuteczność przez znane piosenkarki, chudniemy bez wysiku.

Wady diety Dukana:
monotonność posiłków, w pierwszych dniach możemy poczuć zmęczenie i osłabienie, mogą wystąpić zaparcia.

Osoby cierpiące na poniższe schorzenia nie mogą stosować diety Dukana:

• Problemy z nerkami
• Problemy z wątrobą
• Problemy z cukrzycą
• Uczulenie na nabiał

Dieta Dukana jest oparta na produktach naturalnych i takich, które możemy znaleźć w każdym sklepie. Dodatkowym atutem jest to że nie liczymy kalorii ani nie ważymy produktów, które spożywamy.

Dieta Dukana obejmują 4 fazy, trzeba pamiętać iż każdą fazę trzeba przejść po kolei, aby mogła ona dać oczekiwany efekt.

1 – faza ataku

Dzięki pierwszej fazie zrzucamy największą ilość kilogramów, co nas motywuje do dalszej współpracy z dietą. W pierwszej fazie powinniśmy jeść jak najwięcej chudego mięsa i nabiału. Mięso najlepiej spożywać z grilla lub z piekarnika, chude wędliny drobiowe, nabiał taki jak: jogurty, maślanki, kefiry, ser biały, także ryby w każdej postaci np. wędzoną, owoce morza i jajka. Organizm można pobudzić przyprawami ostrymi takimi jak: chili, musztarda, ocet i sól. Można pić także napoje takie jak: kawa, herbata czy jakieś ziółka.

Powinno to trwać 5 dni i w tym czasie nie jest zalecane spożywanie innych produktów, ponieważ może to zepsuć efekt odchudzania.

Chude mięsa: wołowina (unikamy antrykotu i rozbratla – są zbyt obtłuszczone), cielęcina (kotlety z kością jedynie po usunięciu tłuszczu), konina (wszystko oprócz łaty). Wieprzowina i jagnięcina są zabronione.

Podroby: wątroba cielęca, wołowa, wątróbki z drobiu i ozór. Unikamy tłustych części.

Ryby: sardynka, makrela, tuńczyk, łosoś, sola, dorsz, dorada, okoń, merlan, reja, pstrąg, miętus i inne białe i chude ryby, ryby wędzone, ryby w konserwach (wyłącznie w sosie własnym).

Owoce morza: skorupiaki i mięczaki takie jak: krewetki, kraby, homary, ostrygi.

Drób: zabronione są ptaki o płaskich dziobach takie jak kaczki i gęsi. Pozostałe ptactwo jest dozwolone (warunkiem jest spożycie bez skóry). Najpopularniejszym przedstawicielem tej grupy jest oczywiście kurczak.

Chude wędliny: są to produkty o niskiej zawartości tłuszczu (max 4%). Prawdziwa szynka, golonka, szynka wędzona są niestety zabronione w pierwszej fazie diety proteinowej.

Jaja: w każdej postaci.

Chudy nabiał: jogurty, twarożki (bez tłuszczu), serki homogenizowane. Produkty o smakach owocowych są dozwolone, jednak w umiarkowanych ilościach (max dwa razy dziennie).

Płyny: ta kategoria jest jedyną obowiązkową dla każdej osoby przystępującej do kuracji odchudzającej. Należy spożywać minimum 1,5l płynów w dowolnej postaci (woda, kawa, herbata, napoje) dziennie.

Środki dodatkowe: chude mleko, słodzik (cukier jest zabroniony), ocet, tymianek, zioła, czosnek, pietruszka, cebula, szczypiorek. Przyprawy są jak najbardziej polecane (wzmacniają uczucie sytości).

2 – faza naprzemienna

W tej fazie możemy nasze jedzenie wzbogacić w warzywa surowe lub gotowane. Warzywa takie jak: rzodkiewka, brokuły, szpinak, szparaga, sałata, ogórki, seler, kalafior, paprykę, marchew, buraki.
Dieta w tej fazie polega na jedzeniu na przemian. To znaczy raz przez 5 dni jemy menu z 1 etapu a przez następne 5 dni jemy menu zróżnicowane czyli wraz z warzywami. Okres trwania tej fazy uzależniony jest od organizmu danej osoby oraz od ilości kilogramów, które dana osoba chce “zgubić”. Dopuszczalne jest, by faza ta trwała nawet kilka miesięcy.

Warzywa dozwolone: pomidory, ogórki, szpinak, rzodkiewki, pory, szparagi, zielona fasolka, kapusta, grzyby, seler, koper, sałata, cykoria, boćwina, bakłażany, cukinia, papryka, marchew i buraki (w umiarkowanych ilościach).

Warzywa zabronione: kartofle, ryż, kukurydza, groch, zielony groszek, bób, soczewica, fasola, karczochy.

3 – faza utrwalenia

W diecie Dukana jest to najważniejszy etap, ponieważ w tej fazie staramy się utrzymać swoją wagę taką jaką chcemy mieć. Jeżeli utrzymamy dobry tok jedzenia, obejdziemy się bez efektu tzw. jojo. Faza powinna trwać proporcjonalnie, czyli za każdy zrzucony 1 kg 10 dni diety.

Do diety można dodać produkty takie jak: ser ( kilka plasterków), pełnoziarnisty chleb (2 kromeczki), makaron, ziemniaki, ryż( ale tylko 2 razy w tygodniu których z produktów). Owoce bez dużej zwartości cukru( unikać bananów, czereśni, winogron).

4 – faza ostatecznej stabilizacji

Ten etap przynieść powinien wymarzoną sylwetkę. Raz w tygodniu powracamy do 1 etapu diety. Pijemy wtedy 2 litry wody codziennie. W innych dniach nie zapominamy o śniadaniu pełnym nabiału. Do kawy czy herbaty nie można dodawać cukru. Nie można jeść słodyczy – herbatnik czy ciastko owsiane zjedzone raz na jakiś czas warunkowo dozwolone.

Przykładowy jadłospis

Etap 1
Śniadanie: chudy twaróg, kilka plasterków szynki chudej, herbata
Obiad: maślanka, kurczak z folii
Kolacja: placek z owoców morza, jajecznica
Do picia 1,5l wody dziennie

Etap 2
Śniadanie: jogurt naturalny, kilka plasterków sera
Obiad: jogurt naturalny, indyk z grilla z duszonymi warzywami, sosem sojowym i ziołami
Kolacja: sałatka z marchewki, kilka plastrów szynki
Do picia 1,5l wody dziennie

Aby osiągnąć sukces trzeba brać pod uwagę kilka zasad takich jak:

Nie łączyć np. ryżu z fasolą czyli “dwóch węglowodanów” podczas jednego posiłku
Nie łączyć białek z węglowodanami
Nie łączyć różnych białek ze sobą np. ser z mięsem
Nie spożywać alkoholu
Wyeliminować z diety cukry proste
Przestrzeganie odpowiednich pór jedzenia tzn. węglowodany jeść na śniadanie i obiad a białko na kolacje
Kolacje i obiad trzeba spożyć między godzina 12 a 20
Śniadanie od przebudzenia do godziny 11:30

Zalety diety Diamondów:

• Między posiłkami można zjeść surową marchewkę czy inne warzywo lub wypić sok
• Nie trzeba liczyć kalorii
• Posiłki zadawalają ilością witamin

Wady diety Diamondów:

• Przestrzeganie zasad spożywania posiłków
• Jedzenie w większej ilości owoców i jarzyn (dla niektórych to wada…)
• Nie jedzenie słodyczy
• Nie spożywanie alkoholu

DZIEŃ 1
ŚNIADANIE: Sok brzoskwiniowy, brzoskwinie
OBIAD: Naleśniki faszerowane sałatką z 2 filiżanek sałaty, pomidorem, 1/2 filiżanki kukurydzy, 1/4 filiżanki brokułów, łyżką majonezu i odrobiną soku z cytryny
KOLACJA: Ryba upieczona na grillu, gotowane szparagi

DZIEŃ 2
ŚNIADANIE: Sok jabłkowy, truskawki
OBIAD: Tost z brokułami, sałatą i ziołami
KOLACJA: Makaron w sosie owocowym

DZIEŃ 3
ŚNIADANIE: Sok truskawkowo–jabłkowy, melon.
OBIAD: Kanapka z kalafiorem (ćwierć ugotowanego kalafiora wymieszać z łyżeczką soku z cytryny, solą i oregano. Położyć na pełnoziarnisty chleb tostowy). Do tego ogórek i kiełki sojowe.
KOLACJA: Chińska zupka

DZIEŃ 4
ŚNIADANIE: Sok pomarańczowy, winogrona
OBIAD: Sałatka z awokado, majonezu, musztardy, soku z cytryny doprawiona solą i pieprzem
KOLACJA: Ryba w sosie cytrynowo-koperkowym

DZIEŃ 5
ŚNIADANIE: Sok ananasowy, owoce
OBIAD: 2-3 naleśniki z mąki kukurydzianej z pokrojonym w plastry awokado
KOLACJA: Makaron z warzywami

DZIEŃ 6
ŚNIADANIE: Sok jabłkowo- miętowy, jabłko z cynamonem lub bez
OBIAD: Pokrojony w plastry i upieczony na grillu ziemniak, główka sałaty
KOLACJA: Zielona zupa

DZIEŃ 7
ŚNIADANIE: Sok z brzoskwiń, figa
OBIAD: Siekany kotlet wołowy, chleb pełnoziarnisty z łyżką majonezu i pomidorem
KOLACJA: Ryż z warzywami

Przy tej diecie jako dodatek do jajka czy boczku nie używamy chleba tylko majonezu lub śmietany. Chleba wolno w ciągu jednego dnia zjeść tylko 2 cienkie kromeczki ( nie więcej niż 50 g).

Według dr Kwaśniewskiego każdy organizm ma inne schorzenia i inne dolegliwości i każdy z osobna powinien spożywać inną ilość tłuszczów, aby organizm dobrze funkcjonował.

W tej diecie nie trzeba liczyć kalorii, jemy tyle ile organizm nasz potrzebuje bez ograniczeń.

Produkty zalecane w diecie Kwaśniewskiego:

• podroby, galarety mięsne, chrząstki, tłuste rosoły
• ryby, konserwy rybne, drób, najlepiej tłusta gęś, kaczka
• wszystkie rodzaje serów
• każdy rodzaj mięsa, najlepiej tłuste, wieprzowe, wszystkie rodzaje wędlin (najlepsze – salcesony)
• jajka – powyżej 4 na dobę
• dużo płynów, ale bez cukru
• tłuste mleko i śmietana do 1/2 litra na dobę
• wszystkie jarzyny, pieczarki, grzyby do 300 g na dobę
• dużo tłuszczu – masło, smalec, słonina, smalec gęsi, olej słonecznikowy, oliwa, dobra margaryna
• jeden ziemniak dziennie (frytki na smalcu lub łoju)
• orzechy, słonecznik, majonez, przyprawy, kawa, herbata albo – lepiej – soki owocowe niesłodzone (należy je pić po rozcieńczeniu w ilości 2–3 łyżki na szklankę gorącej lub zimnej wody)

Produkty zakazane w diecie Kwaśniewskiego:

• groch i fasola
• ryż, kasze, pieczywo
• ziemniaki (w dużych ilościach), mąka ziemniaczana
• owoce i przetwory owocowe (dżemy, kompoty)
• ciasta, kluski, potrawy mączne
• cukier, słodycze, miód
• słodzone płyny
• sól – stosować jak najmniej, aż do zupełnego jej odstawienia
• inne produkty pochodzenia roślinnego

Plusy diety Kwaśniewskiego:

• Eliminujemy sól i słodycze
• Odpowiednia ilość białka

Minusy diety Kwaśniewskiego:

• Duża ilość spożycia jaj
• Duża ilość tłuszczy ( za duża)
• Ograniczenie spożycia owoców
• Ograniczenie spożycia produktów zbożowych
• 3 posiłki to mało dla osoby normalnie funkcjonującej
• Dieta nie przeznaczona dla osób zdrowo się odżywiających

Nie powinni stosować tej diety osoby chore na cukrzycę.

Przykładowy jadłospis:

Śniadanie (do wyboru):

Jajecznica z boczkiem
- (15 dag boczku, 2 jaja i 1 żółtko), – kromka chleba biszkoptowego (do 10 białek dodaj szczyptę soli i ubijaj, dodając po 1 żółtku, dosyp 1/2 szklanki mąki z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia, wlej 1/2 kostki stopionego masła i wymieszaj – piecz 1 godzinę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni), – herbata bez cukru – omlet z 3 jajek z zielonym groszkiem, szklanka herbaty z cytryną lub bez – 1 placek ze śliwkami

Placek ze śliwkami (4 porcje)
- 450 g śliwek – 1 łyżka wody – słodzik – 4 cienkie kromki chleba – 2 łyżki margaryny Śliwki przekrój na pół, usuń z nich pestki, włóż do rondla i zalej wodą. Duś, aż zmiękną, dosłódź do smaku. Chleb posmaruj margaryną. 2 kromki ułóż na dnie płytkiego żaroodpornego naczynia, odpowiednio przykrawając. Włóż śliwki. Pozostałe 2 kromki pokrój na cienkie paski i połóż na śliwkach. Oprósz 1 łyżeczką słodziku i piecz 30-40 minut w temperaturze 190 stopni, aż ciasto nabierze złocistego koloru.

Obiad (do wyboru):

- 1 i 1/2 szklanki białego barszczu z kiełbasą, plastrami boczku wędzonego i 1 plasterkiem słoniny, 30-proc. śmietaną i jajem – 40 dag golonki ugotowanej z przyprawami (golonkę zalej zimną wodą, dodaj włoszczyznę, cebulę, kolendrę, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz – gotuj do czasu, aż zmięknie), podawanej z sosem chrzanowym – 1 szklanka bulionu z 2 żółtkami, 1 plaster pieczeni karkowej, 1 porcja frytek smażonych na smalcu, 2 łyżki marchwi zasmażanej z 2 łyżkami masła

Kolacja (do wyboru):

- 2 jaja i 5 łyżek masła rozmieszane w 1 szklance pełnego mleka – 20 dag galaretki z nóżek wieprzowych (porcja wielkości kompotierki), – 1 łyżeczka chrzanu wymieszanego z gęstą śmietaną, herbata z cytryną – 1 kanapka z macy, kawa lub herbata bez cukru

Kanapka z macy
- 1 kawałek macy – 2 łyżeczki masła – 1 łyżeczka pomarańczowej marmolady bez cukru Posmaruj macę masłem, potem nałóż marmoladę.

Wiele osób stosując tą dietę lubi żuć gumę miętową czy owocową. Proszę pamiętać, że zabronione jest nawet to, chociaż wydawać się może, że to nic takiego co by mogło zaszkodzić.

Dieta ta polega na spożywaniu tylko 3 posiłków w ciągu dnia. Rano śniadanie, obiad między 12-14 godziną (nie później) i kolacja przed 18 godziną (nie później). Jeżeli w ciągu dnia czujemy głód to najlepiej wypić szklankę wody mineralnej niegazowanej, co powinno nas zaspokoić by przez chwilę zapomnieć o głodzie.

Zaczynając tą dietę warto wybrać sobie czas, w którym nie będziesz imprezować, nie odwiedzą Cię tak często znajomi jak w innych dniach. Ogólnie chodzi aby nie było dodatkowych pokus do zjedzenia czegoś innego niż powinniśmy. Najlepiej zacząć 2 tygodnie wcześniej pomału ograniczać jedzenie, aby organizm troszkę się przyzwyczaił.

Plan żywieniowy powinien przez 13 dni składać się jedynie z:

• Chudego mięsa
• Warzyw
• Jaj
• Małej ilości owoców
• Kawy
• Suszonych świeżych ziół
• Przynajmniej 2 litrów wody lub zielonej herbaty

Nie powinno się używać do posiłku soli i jej pochodnych. Dzienne spożycie kalorii powinno nie przekraczać 500-900. Codziennie rano powinno się wypijać kubek kawy z łyżeczką cukru aby pobudzić organizm do funkcjonowania w ciągu dnia.

Osoby z chorobami nerek, nadciśnienia i z problemami przewodu pokarmowego nie powinny stosować tej diety. Nie polecana ta dieta jest także osobom, które chodzą na siłownię, nie są wytrwałe w tym co zaplanują i nie lubią monotonności.

Skutki negatywne diety Kopenhaskiej:

• Ból głowy
• Osłabienie organizmu
• Efekt yoyo
• Sucha skóra
• Matowe paznokcie itp.

Dietę można stosować tylko raz na 2 lata, ponieważ bardzo osłabia ona organizm.

W czasie kuracji odchudzającej warto przyjmować preparaty multiwitaminowe, które na pewno nie będą mieć negatywnego wpływu na dietę – wręcz przeciwnie stosowanie “wspomagaczy” witaminowych może wywrzeć jedynie pozytywny wpływ.

Na tą dietę często decydują się osoby, które nie radzą sobie z otyłością a inne diety nie pomagają. Po zakończeniu diety trzeba pamiętać, aby nie powrócić od razu do złych nawyków żywieniowych, jeść o podobnych godzinach w niedużych ilościach. Lepiej częściej a mniej. Powinno się stopniowo powiększać swój jadłospis do takiego jak był kiedyś. Także powinno się więcej używać ruchu np. biegać, jeździć na rowerze itp.

Jadłospis na 13 dni

DZIEŃ 1
Śniadanie: 1 kubek kawy, 1 kostka cukru
Obiad: 2 jajka na twardo, gotowany szpinak 100g, 1 pomidor
Kolacja:1 duży befsztyk, sałata z olejem i cytryną 150g

DZIEŃ 2 i 9
Śniadanie:1 kubek kawy,1 kostka cukru
Obiad:1 duży befsztyk, sałata z olejem i cytryną 150g
Kolacja:1 plaster szynki, 2-3 szklanki jogurtu naturalnego

DZIEŃ 3 i 10
Śniadanie:1 kubek kawy,1 kostka cukru, 1 grzanka z razowego pieczywa
Obiad: gotowany szpinak,1 świeży owoc, 1 pomidor
Kolacja:1 plaster szynki, 2 gotowane jajka, sałata z olejem i cytryną 150g

DZIEŃ 4 i 11
Śniadanie:1 kubek kawy,1 kostka cukru
Obiad: tarta marchewka 150g, jajko na twardo, twarożek naturalny 100g
Kolacja: sałatka owocowa 100g, 2-3 szklanki jogurtu naturalnego

DZIEŃ 5 i 12
Śniadanie: duża tarta marchew z cytryną
Obiad: duża chuda ryba
Kolacja:1 befsztyk, sałata i brokuły 200g

DZIEŃ 6 i 13
Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru
Obiad: kurczak gotowany 150g, sałata z olejem i cytryną 150g
Kolacja: 2 jajka na twardo, duża marchewka

DZIEŃ 7
Śniadanie: 1 kubek herbaty bez cukru
Obiad: kawałek chudego grilowanego mięsa 150g
Kolacja: NIC

Podczas diety nie możesz spożywać: chleba, smażonych potraw, alkoholu, gazowanych napojów.
Zaleca się picie dużej ilości wody, herbaty i niesłodzonych soków – między innymi takim sokiem jest sok żurawinowy.

Zasady jeżeli chcesz stosować dietę kapuścianą:

• Dietę stosować nie dłużej niż 7 dni
• Pić dziennie około 4 szklanek wody
• Jedz zupę tyle razy ile chcesz
• Zażywaj suplement witaminowy każdego dnia
• Dodawaj różnych warzyw i przypraw do zupy

Zalety diety:

• Błyskawicznie można schudnąć
• Łatwe zasady
• Głównym produktem jest kapusta, która jest zdrowa i zawiera dużo witamin
• Możemy jeść zupy kapuścianej tyle ile chcemy
• Dieta trwa tylko tydzień

Wady diety:

• Zjadanie codziennie przez 7 dni tej samej zupy
• Dieta odpowiednia jest tylko dla osób, które mają lekką nadwagę
• Małe ilości spożycia niezbędnych składników odżywczych takich jak: białko, węglowodany, żelazo, wapń. Może to mieć negatywny wpływ na zdrowie ale tylko wtedy, gdy dietę chcemy stosować więcej niż 7 dni
• Po zakończeniu diety możemy osiągnąć efekt jojo, jeżeli powrócimy do złego odżywiania od razu po 7 dniach

Przepis na zupę kapuściana: 6 dużych cebul, 2 zielone papryki, puszka pomidorów, 3 marchewki, seler, połowa główki kapusty, bulion, przyprawy do smaku.

Sposób przyrządzenia:
Zanim zaczniesz przygotowywać zupę – umyj i pokrój wszystkie potrzebne warzywa. Następnie zagotuj bulion i dodawaj do niego po kolei wszystkie składniki. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny. Po ugotowaniu można dodać przyprawy do smaku.

Przepis na kiszoną kapustę:

• główkę kapusty drobno poszatkuj;
• 2-3 marchewki pokrój na cienkie plasterki i dodaj do kapusty;
• dodaj 2 ząbki czosnku, dopraw kminkiem i posól, wymieszaj;
• przełóż kapustę do naczynia ceramicznego lub szklanego;
• ugnieć dokładnie kapustę, przykryj ją talerzem i przyciśnij go np. odważnikiem lub innym ciężkim przedmiotem;
• odstaw naczynie na 7 dni;

Przykładowy jadłospis:

Dzień pierwszy:
zupa kapuściana (im więcej tym lepiej), owoce (jabłka, pomarańcze, arbuz, melon), 2 litry wody niegazowanej

Dzień drugi:
zupa kapuściana, warzywa (nie wolno kukurydzy, groszku, fasoli), na kolacje możemy zjeść dwa ziemniaki ugotowane w mundurkach z masłem bez soli, żadnych owoców, 2 litry wody niegazowanej,

Dzień trzeci:
zupa kapuściana, warzywa (marchew, brukselka, kalafior, ogórki), owoce (np. melon, jabłka, arbuz), nie wolno jeść bananów, 2 litry wody

Dzień czwarty:
zupa kapuściana, 4-5 bananów, woda niegazowana, odtłuszczone mleko (2 litry)

Dzień piąty:
zupa kapuściana, 20 dag mięsa (chuda wołowina, pierś kurczaka), 6 pomidorów, 2 litry wody niegazowanej,

Dzień szósty:
zupa kapuściana, mięso lub ryba, warzywa zielone w dowolnej ilości, 2 litry wody niegazowanej

Dzień siódmy:
zupa kapuściana, ryż brązowy lub kasza (można z cynamonem i owocami), warzywa, 2 litry wody, soki niesłodzone z owoców lub warzyw

Na rynku jest także dostępna taka dieta w kapsułkach, którą można zakupić. Ale najpierw warto spróbować diety gotowanej i gdyby ona nie poskutkowała, wtedy zainteresować się wersją w kapsułkach.

Spożywanie tych produktów przez 3 tygodnie (nie dłużej), powoduje schudnięcie i utrzymanie przez długi czas swojej lepszej sylwetki. ( 3 tygodnie nie więcej obowiązuje w przypadku odchudzania w stopniu I I II najbardziej niskokalorycznej).

Jeżeli trzymamy się produktów tylko Cambridge, to w ciągu tygodnia możemy schudnąć 3 kg.

Produkty dostępne przy diecie Cambridge:

• Zupy o smaku: kurczaka z grzybami, jarzynowym, grzybowym z borowików, pomidorowym, żurowym
• Napoje o smaku: bananowym, owoców leśnych, waniliowym, truskawkowym, kawowym, toffi z orzechami, cappuccino, kakaowo-pomarańczowym, czekoladowo-miętowym
• Owsianki o smaku: jabłkowo-cynamonowym, oryginalna
• Napoje ze słomką o smaku: truskawkowym, czekoladowym, bananowym
• Batony o smaku: toffi, pomarańczowym, czekoladowym, żurawinowym, orzechowym
• Błonnik
• Dodatki smakowe: bulion o smaku warzywnym, dodatek do wody o smaku jagodowym, dodatek do wody o smaku pomarańczowym,
• Zagęstnik do przygotowania musu z napojów diety Cambridge.

Dieta Cambridge wskazana jest dla osób:

• Osób z nadwagą, które muszą szybko zrzucić zbędne kilogramy
• Osób otyłych

Dieta Cambridge nie jest wskazana dla osób:

• Uczulonych na białko
• Matek karmiących i w ciąży
• Cierpiących na cukrzycę typu I
• Poniżej 18 wieku życia
• Chorych na anorexie
• Chorych na bulimie

Program Cambridge polega na stosowaniu tylko preparatów odżywczych z linii produktów Cambridge.

Dieta Cambridge polega na 6 stopniowym odchudzaniu w których wartość kaloryczna waha się od 415 do ponad 1500 kcal. Każda osoba z osobna powinna zacząć stosować od innego stopnia diety, ponieważ każda osoba ma różne problemy z otyłością jedni potrzebują dużo schudnąć drudzy troszkę mniej, dlatego najlepiej się skonsultować z dietetykiem lub lekarzem albo z specjalistą diety Cambridge. Osoba taka na pewno dopasuje stopień odchudzania odpowiednio.

Dieta Cambridge – stopień I dieta bardzo niskokaloryczna

Program diety bardzo niskokalorycznej, który służy do redukcji masy ciała. Stopień ten tylko stosuje pod nadzorem lekarza, ten stopień diety jest tylko dla osób, które szybko potrzebują schudnąć np. do jakiegoś zabiegu czy operaji.

W stopniu 1A powinno się jeść 3-4 produkty Cambridge.
W stopniu 1B powinno się jeść:
Wariant I : 4 produkty Cambridge plus 200ml mleka 0,5%. Tłustego
Wariant II: 3 produkty Cambridge plus jakiś posiłek (300 kcal)

Pić dużo płynów – 2,25 litra wody lub innych bezkalorycznych napojów np. z dodatkiem Cambridge
Dietę tę można stosować minimum 1 tydzień a maksymalnie 3 tygodnie.
Razem około 615 kcal dziennie

Dieta Cambridge – stopień II diety niskokalorycznej

Program diety niskokalorycznej, która należy do kontroli masy ciała.
W stopniu 1A powinno się jeść 3 produkty Cambridge plus 340ml mleka 0,5% tłustego (135 kcal)
W stopniu 1B powinno się jeść 1 posiłek (260kcal)
Pić dużo płynów – 2,25 litra wody lub innych bezkalorycznych napojów np. z dodatkiem Cambridge
Dietę tę można stosować minimum 1 tydzień a maksymalnie 3 tygodnie.
Razem około 810 kcal dziennie.

Dieta Cambridge – stopień III diety niskokalorycznej

Program diety niskokalorycznej.
W stopniu 1A powinno się jeść 2 produkty Cambridge plus 284ml mleka 0,5% tłustego (110 kcal)
W stopniu 1B powinno się jeść 2 posiłki: śniadanie (200kcal), obiad (400kcal)
Pić dużo płynów – 2,25 litra wody lub innych bezkalorycznych napojów np. z dodatkiem Cambridge
Dietę trzeba stosować minimum 2 tygodnie z możliwością przedłużenia.
Razem 1000 kcal dziennie.

Dieta Cambridge – stopień IV diety zbilansowanej niskokalorycznej

W stopniu 1A powinno się jeść 2 produkty Cambridge plus 284ml mleka 0,5% tłustego (110 kcal)
W stopniu 1B powinno się jeść 3 posiłki: śniadanie (200kcal), lunch (200kcal), obiad (400kcal)
Pić dużo płynów – 2,25 litra wody lub innych bezkalorycznych napojów np. z dodatkiem Cambridge
Dietę trzeba stosować minimum 2 tygodnie z możliwością przedłużenia.
Razem 1200 kcal dziennie.

Dieta Cambridge – stopień V diety zbilansowanej niskokalorycznej

W stopniu 1A powinno się jeść 1produkt Cambridge plus 454ml mleka 0,5% tłustego (180 kcal)
W stopniu 1B powinno się jeść 4 posiłki: śniadanie (250kcal), lunch (300kcal), obiad z deserem (500kcal), przekąska (100kcal)
Pić dużo płynów – 2,25 litra wody lub innych bezkalorycznych napojów np. z dodatkiem Cambridge
Dietę trzeba stosować minimum 2 tygodnie z możliwością przedłużenia.
Razem 1500 kcal dziennie.

Dieta Cambridge – stopień VI diety zbilansowanej niskokalorycznej

Dostosować się do wskazówek wcześniejszych, aby utrzymać zdrowa sylwetkę i co najważniejsze nie tyć więcej. Wybrać jak najlepszą formę ruchu dla siebie i codziennie ją uprawiać.
Razem 1500 kcal plus dziennie.

Dieta Atkinsona składa się z 4 faz i każda z nich trwa po 2 tygodnie.

I faza diety Atkinsona

I faza jest to wprowadzenie diety w życie i jest najbardziej rygorystyczna. Polega ona na spożyciu 20g węglowodanów na dzień.

W tej fazie można jeść: ser pleśniowy, wszystkie tłuszcze, ryby, drób, owoce morza, mięso.
W tej fazie nie można jeść: pieczywa, owoców, kofeiny, sera chudego, warzyw zawierających skrobie a także cukier, miód i dżem.
Po upływie 2 tygodni następna faza.

II faza diety Atkinsona

II faza jest to zasadnicza, stanowcza dieta. Polega ona na spożyciu 30-50g węglowodanów na dzień.
Jemy wtedy więcej: orzechów, warzyw, owoce takie jak: jagody, truskawki, maliny. Nadal jemy dużo białka i tłuszczów. Po upływie 2 tygodni następne dwie fazy.

III i IV faza diety Atkinsona

III i IV faza jest to dieta na całe życie. Polega ona na spożyciu około 90g węglowodanów na dzień, tak aby nie przybrać na wadze. Stanowczo nie wolno łączyć węglowodanów z mięsem, rybami i jajami.
W trakcie tej całej diety, powinniśmy zjadać dziennie 3 główne dania – przykładowo co 4 godziny i około 1-2 przekąski takie jak surówka czy wędlina. Powinno się pić cały czas bardzo dużą ilość wody mineralnej, ponieważ pomaga ona oczyszczać organizm.

Dieta Atkinsona nie jest polecana dla osób cierpiących na nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu, miażdżycę.

Aby dieta Atkinsona miała jakikolwiek sens trzeba zrezygnować z wielu rzeczy takich jak nikotyna, kawa a zwłaszcza owoców, które dawały nam witaminy. Zaleca się wprowadzenie do diety suplementu witaminowego w tabletkach, który wprowadzi do organizmu: beta-karoten, koenzym Q-10, L-karnitynę, potas, żelazo, witaminę C.

Produkty zakazane w diecie Atkinsona: mąka biała, ryż, mleko, wszystkie produkty zawierające cukier oraz sam cukier, koncentraty, np w postaci soków, wszelka żywność która jest wysoko przetworzona.

Warzywa, które możemy spożywać to: groszek cukrowy, cukinia, kapusta zwykła, cebula, dynia, pory, cebula, dynia, pomidory, fasola szparagowa, botwinka, rzepa, jarmuż, sałata, szpinak, pietruszka, szparagi, pora, kapusta, kalarepa. Warzywa najlepiej gotować na parze i najkrócej jak to możliwe.

Dzień pierwszy diety Atkinsona

Śniadanie – 2 jajka na sporym plastrze bekonu lub chudego wędzonego boczku, pomidor ze szczypiorkiem lub dymką, kawa lub herbata bez cukru ( dozwolony słodzik) lub szklanka wody mineralnej
Przekąska – serek grani, małe jabłko
Obiad – filet z indyka z grilla, mix zielonych sałat z oliwą z oliwek i odrobiną octu balsamicznego, zielona fasolka
Przekąska – wędzony łosoś, czerwona papryka
Kolacja – porcja smażonego dorsza, surówka z kiszonej kapusty ze startą marchewka i kminkiem, herbata

Dzień drugi diety Atkinsona

Śniadanie – pieczarki z patelni z dodatkiem szynki, sok wielowarzywny, kawa lub herbata
Przekąska – mozzarella z pomidorem i bazylią
Obiad – stek z polędwicy wołowej, warzywa mieszane pieczone w rękawie, kilka orzechów
Przekąska – brokuły i kalafior z dipem na bazie sera pleśniowego
Kolacja – wędzona makrela, sałatka z zielonego ogórka, sałaty lodowej i rzodkiewki

Dzień trzeci diety Atkinsona

Śniadanie – omlet z dwóch jajek z dodatkiem kawałków kurczaka z rożna, pomidor, kawa lub herbata
Przekąska – ser typu włoskiego na przykład capriese, kiwi
Obiad – halibut pieczony w folii, surówka z kapusty pekińskiej i czerwonej papryki
Przekąska – jogurt naturalny, kilka orzechów
Kolacja – porcja kurczaka pieczonego z rozmarynem, brokuły w sosie czosnkowym

Dzień czwarty diety Atkinsona

Śniadanie – serek wiejski z rzodkiewką, dwa plastry polędwicy łososiowej z indyka, pół pomidora, kawa lub herbata
Przekąska – sałata z sosem jogurtowo-ziołowym
Obiad – porcja mięsa z udźca indyka pieczona w rękawie, gotowana zielona fasolka pokropiona odrobiną oliwy z oliwek
Przekąska – oscypek, kilka orzechów
Kolacja – wędzony łosoś, sałatka ze świeżego ogórka z koperkiem, pół grapefruita

Dzień piąty diety Atkinsona

Śniadanie – jajka po wiedeńsku, sałatka z pomidorów z dodatkiem mini mozzarelli, kawa lub herbata
Przekąska – kawałek żółtego sera, seler naciowy
Obiad – sałatka cesarska z tuńczykiem i orzechami, sok pomidorowy
Przekąska – pęczek rzodkiewek ze śmietaną i dodatkiem szczypiorku
Kolacja – duszony kurczak z warzywami, zielona sałata

Dzień szósty diety Atkinsona

Śniadanie – parówki delikatesowe z musztardą z niewielkim dodatkiem majonezu, kostka z pomidora posypana oregano na liściu zielonej sałaty, kawa lub herbata
Przekąska – jogurt naturalny, pomarańcza
Obiad – dowolna ryba z warzywami pieczona w piekarniku, mizeria
Przekąska – jabłko
Kolacja – sałatka z mieszanych warzyw z dodatkiem pieczonej piersi kurczaka, kilka orzechów

Dzień siódmy diety Atkinsona

Śniadanie – jajecznica z dodatkiem pieczonej piersi z kurczaka, sok wielowarzywny, kawa lub herbata
Przekąska – serek z pomidorami i oliwkami
Obiad – średnio wysmażony stek wołowy z cebulką, brokuły na półtwardo z dipem jogurtowo – majonezowym
Przekąska – jabłko
Kolacja – mintaj z pieca, surówka z kiszonej kapusty z wtartą marchewką i kminkiem

Dieta Atkinsona ma tez wiele minusów takich jak:

• Może doprowadzić do odwodnienia
• Może zwiększyć próchnicę i zniszczyć szkliwo zębne
• Może zakwasić organizm
• Może doprowadzić do skazy moczanowej

Plus diety Atkinsona: zawiera produkty bogate w magnez, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serca.

Czynniki genetyczne

Występowanie otyłości w rodzinie może wskazywać, że jest ona dziedziczna. Jednak dużą rolę odgrywają również wspólne dla rodzin nawyki żywieniowe i życiowe. Oddzielenie predyspozycji genetycznych od innych czynników jest często bardzo trudne. Mimo to nauka pokazuje związek pomiędzy otyłością a dziedzicznością.

Czynniki środowiskowe i społeczne

Do czynników środowiskowych należy zaliczyć nawyki życiowe, czyli upodobania żywieniowe osoby oraz poziom jej aktywności ruchowewej. Ludzie zbyt często jadają poza domem, spożywają ogromne ilości jedzenia, w tym produktów o dużej zawartości tłuszczu. Częsciej to smak a nie wartość odżywcza posiłku warunkuje jego spożycie. Problemem staje się również brak dostatecznej aktywności fizycznej.

Środowisko to również świat dookoła nas – np. dostęp do zdrowej żywności i miejsc, w których można pospacerować. Większość z nas dojeżdża dziś do pracy samochodem, mieszka w okolicy w której nie ma chodników, je poza domem lub zastępuje domowe jedzenie jedzeniem na wynos, a w pracy zajada się tłustymi i kalorycznymi przekąskami z automatu. Środowisko w małym stopniu dba o zdrowe nawyki żywieniowe.

Czynniki kulturowe

Podłoże kulturowe jest również jednym z czynników wpływających na powstawanie otyłości. Na przykład poszczególne potrawy, które w niektórych kulturach są przygotowywane z dużą ilością soli i tłuszczu mogą utrudnić pozbycie się zbędnych kilogramów. Podobnie jest na spotkaniach rodzinnych, kiedy to możemy stracić kontrolę nad ilością spożywanego jedzenia, które jest nam podawane.

Nie możemy zmienić genów, ale możemy pracować nad zmianą nawyków żywieniowych, poziomu aktywności ruchowej, a także innych czynników zależnych od środowiska. Wypróbuj to.

Inne przyczyny otyłości

Niektóre choroby mogą prowadzić do bądź są kojarzone z przyrostem masy ciała i otyłośćią. Są to między innymi:

Niedoczynność tarczycy, zaburzenie czynności gruczołu tarczowego, który nie produkuje wystarczającej ilości hormonu tarczycy. Najczęstszym skutkiem jest zmniejszony metabolizm i spadek energii.

Zespół Cushinga, choroba hormonalna wynikająca z nadmiaru kortyzolu w organiźmie. Objawy są różne, najczęstsze to nagromadzenie się tkanki tłuszczowej na twarzy i karku oraz chude kończyny górne i dolne.

Zespół wielotorbielowatych jajników, zaburzenie charakteryzujące się nadprodukcją androgenów (hormonów męskich) oraz nieregularnymi cyklami menstruacyjnymi bądź ich brakiem. W niektórych przypadkach w jajnikach mogą wytworzyć się liczne małe torbiele. Są to pęcherzyki wypełnione płynem.

Lekarz może stwierdzić, czy przyczyna przyrostu masy ciała lub trudności w utracie zbędnych kilogramów tkwi w chorobie.

Do otyłości może prowadzić również brak snu. Jak wynika z ostatnich badań, u ludzi którzy mają problemy z zasypianiem może z czasem nastąpić przyrost masy ciała. Z drugiej strony, to otyłość może być przyczyną bezsennności na skutek zaburzeń takich jak zespół bezdechu sennego, kiedy to osoba na krótko przestaje oddychać kilka razy w ciągu nocy.

Sterydy, niektóre leki przeciwdepresyjne oraz lekarstwa stosowane w leczeniu chorób psychicznych i drgawkowych również odpowiadają za przyrost masy ciała. Mogą one spowalniać proces spalania kalorii, pobudzać apetyt lub zatrzymywać wodę w organiźmie. Powiadom swojego lekarza o wszytskich przyjmowanych lekach (łącznie z suplementami diety i lekarstwami, które są bez recepty). Może on przepisać lek, który będzie miał mniejszy wpływ na przyrost masy ciała.

Jakie są skutki otyłości?

Zagrożenia dla zdrowia

Otyłość to coś więcej niż tylko problem kosmetyczny. Jest ona źródłem wielu poważnych schorzeń, np. cukrzycy typu B, zaburzeń pracy serca, nadciśnienia tętniczego lub udaru mózgu. Otyłość podnosi również ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów nowotworów. Otyli mężczyźni są bardziej podatni na raka jelita grubego i odbytnicy oraz raka prostaty niż mężczyźni, których waga jest w normie. Natomiast u kobiet, które cierpią na otyłość wzrasta ryzyko zachorowania na raka pęcherzyka żółciowego, macicy, szyjki macicy i jajników. Rak przełyku ma również związek z otyłością.

Inne choroby powiązane z otyłością to:

Choroby pęcherzyka żółciowego i kamienie żółciowe.

Niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NASH).

Choroba refluksowa przełyku (GERD). Problem pojawia się, gdy dolny zwieracz przełyku nie zamyka go prawidłowo. W rezultacie następuje cofnięcie się treści z żołądka do przełyku.

Choroba zwyrodnieniowa stawów – degradacja stawów będąca wynikiem ich nadmiernego obciążenia.

Artretyzm. Choroba, która również dotyczy stawów.

Problemy z oddychaniem. Wsród nich zespół bezdechu sennego, który prowadzi do krótkotrwałęgo zatrzymania oddechu podczas snu.

Zaburzenia zdolności reprodukcyjnych u kobiet (w tym, nieregularne cykle menstruacyjne, bezpłodność).

Pracownicy ochrony zdrowia zgodnie twierdzą, że otyłóść prowadzi do problemów zdrowotnych.

Skutki psychologiczne i społeczne

Bolesnym problemem są zaburzenia emocjonalne, na które cierpią osoby otyłe. Społeczeństwo akcentuje znaczenie wyglądu zewnętrznego i często utożsamia atrakcyjność ze szczupłością, szczególnie jeśli chodzi o kobiety. Takie przesłanki sprawiają, że ludzie z nadwagą czują się nieatrakcyjni.

Wielu ludzi sądzi, że osoby otyłe są żarłoczne lub/i leniwe, co mija się z prawdą. W wyniku tego ludzie zmagający się z otyłością często stają się obiektem uprzedzeń i dyskryminacji w pracy, szkole lub różnych sytuacjach społecznych. Wtedy może pojawić się poczucie odrzucenia i wstydu jak również depresja.

Powyższy artykuł został napisany na podstawie publikacji udostępnionej przez WIN(Weight-control Information Network) – informacyjnego serwisu będącego częścią NIDDK (National Institute of Diabetes and Kidney Diseases) – instytutu zajmującego się problemami cukrzycy, chorób przewodu pokarmowego oraz chorób nerek.

Pełna wersja publikacji w języku angielskim jest dostępna pod adresem:
http://win.niddk.nih.gov/publications/understanding.htm

Tłumaczenie zostało wykonane przez biuro tłumaczeń IBT.
Link: biuro tłumaczeń